การค้นหา

สูตรวาฟเฟิล: ดั้งเดิมกับช็อคโกแลตเค็มและไม่มีเนย

สูตรวาฟเฟิล: ดั้งเดิมกับช็อคโกแลตเค็มและไม่มีเนย


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

เป็นที่รักของคนทั่วโลก แต่เป็นแบบฉบับของ เบลเยี่ยมกินมากใน สหรัฐ, ผม วาฟเฟิลเป็นสูตรที่น่าสนใจมาก เพื่อทราบ. พวกเขามักจะกินในรูปแบบหวาน แต่ก็มีรสเค็มพวกเขาค่อนข้างง่ายในการเตรียมและอร่อยที่จะกินเป็นของว่างหรือในตอนท้ายของอาหารค่ำ พวกเขามีรูปร่างคล้ายรังผึ้งโดยเฉพาะซึ่งหาได้จากจานพิเศษที่คุณสามารถหาได้จากร้านขายอุปกรณ์ครัวทุกแห่ง ด้วยเครื่องมือนี้ทุกอย่างจะง่ายขึ้นและ i ทำวาฟเฟิลได้อย่างรวดเร็ว

ในนิสัยของชาวอิตาลีมันกำลังเข้าสู่การบริโภคพวกเขาเป็นอาหารเช้าเช่นกันแทนที่จะเป็นอาหารสุกเช่นและ ราดด้วยแยมหรือครีมจำนวนมาก ของเฮเซลนัทโฮมเมดการจับคู่แบบเดียวกันนี้ยังสามารถเสนอเป็นของว่างได้หรืออาจใช้ร่วมกับไอศกรีมก็ได้ ใครที่ชอบความเรียบง่ายสามารถใช้น้ำตาลผงเพียงหยิบมือเท่านั้นวาฟเฟิลนุ่ม ๆ เหล่านี้ปรุงระหว่างจานร้อนสองแผ่นเป็นของขวัญที่แท้จริงสำหรับรสชาติที่ส่งถึงเรา จากยุโรปเหนือ หากคุณไปเบลเยี่ยมอย่าลืมชิมต้นตำรับ แต่ในระหว่างนี้เราเรียนรู้ที่จะปรุงที่บ้านด้วย

สูตรวาฟเฟิล: ดั้งเดิม

เริ่มกันที่ไฟล์ สูตรดั้งเดิม เพื่อดูพันธุ์ที่เกิดในภายหลังที่น่าสนใจและอร่อยไม่แพ้กัน นี่คือส่วนผสมสำหรับวาฟเฟิลประมาณสิบชนิดและขั้นตอนในการเตรียมด้วยจานเฉพาะกิจ เราใช้ไข่ 2 ฟองน้ำตาล 80 กรัมแป้ง 180 กรัม เนย 50 กรัม, นม 180 มล. และยีสต์ครึ่งช้อนชา สัมผัสมหัศจรรย์มาจากสารสกัดวานิลลาหนึ่งช้อนชาที่เราจะเติมลงในแป้ง

เรานำไข่และแยกไข่แดงออกจากไข่ขาวตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมไฟฟ้าในขณะที่ไข่แดงใส่ในชามแล้วตีให้เข้ากันกับน้ำตาลและสารสกัดจากวานิลลา. ต้องเติมเนยละลายลงในสิ่งที่ได้แล้วผสมต่อไป ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มแป้งและยีสต์จากนั้นผสมต่อไปแม้กระทั่งนมที่มีละอองฝน เมื่อถึงจุดนี้ก็ได้เวลาใส่ไข่ขาวที่ตีไว้แล้วพักไว้สักครู่ จากนั้นนำใส่จานพักไว้ให้ร้อนแล้วเทส่วนผสมลงไป วาฟเฟิลแต่ละชิ้นต้องใช้เวลาปรุงประมาณ 5 นาที

สูตรวาฟเฟิลช็อคโกแลต

มีผู้สนใจรักช็อกโกแลตที่อดไม่ได้ที่จะเพิ่มมันลงในสูตรขนมทุกชิ้นที่พวกเขาพบ มันไม่ได้เป็นไปได้เสมอไป แต่มันก็เป็นวาฟเฟิลและยังเป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างง่าย ในความเป็นจริงเพียงแค่เพิ่มไฟล์แป้งดั้งเดิม โกโก้ 100 กรัมเพื่อให้ได้รสช็อกโกแลต เช่นเดียวกับช็อคโกแลตคุณสามารถปรับแต่งขนมนี้ได้ด้วยผิวเลมอนส้มและผงอบเชยหรือโกโก้ สำหรับไส้และคนตะกละคำแนะนำคือเลือกใช้ ครีมและนูเทลล่า หรือสำหรับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

สูตรวาฟเฟิลไร้เนย

มีวาฟเฟิลแบบเบา ๆ ที่ทำโดยไม่ใช้เนยและไม่มีผลลัพธ์ที่น่าผิดหวัง มาดูวิธีดำเนินการเพื่อรับไฟล์ หวานอร่อยไม่แพ้กัน กว่าเดิม ได้ไข่ 2 ฟอง 170 กรัมแป้ง 00 น้ำตาลสี่ช้อนโต๊ะนม 200 มล. น้ำมันเมล็ด 60 มล. และวานิลลิน 1 ซอง เรารวมไข่และน้ำตาลจากนั้นเติมน้ำมันและนมเล็กน้อยส่วนผสมทั้งหมดต้องอยู่ในอุณหภูมิห้อง ผสมส่วนผสมเพื่อให้ได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเพิ่มวานิลลาและแป้งต่อไปหลังจากผ่านตะแกรง

ได้เวลาปรุงวาฟเฟิลและเสิร์ฟจานพิเศษ ไม่ต้องทาน้ำมันด้วยเนย แต่ใช้ผลิตภัณฑ์สเปรย์ชนิดพิเศษที่ช่วยให้อาหารไม่ติดผนัง ในแต่ละครั้งที่เราเทแป้งลงในจานเราต้องให้เวลาประมาณ 5-6 นาทีในการปรุงอาหารก่อนที่จะนำออกและเสิร์ฟ ด้วยไส้ที่เราชอบ นอกจากนี้เรายังสามารถบริโภคความสุขนี้ได้ในภายหลังและทันทีที่ปรุงสุกโดยเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทได้ แต่ไม่เกินสองสามวัน

สูตรวาฟเฟิลเผ็ด

จนถึงตอนนี้เราได้ทำน้ำดื่มให้คุณด้วยสูตรหวาน ๆ แล้วเรายังได้เห็น รุ่นเค็ม น่าสนใจและอร่อยไม่แพ้กัน เมื่อเราเรียนรู้วิธีการทำเราจะเห็นว่าวาฟเฟิลจะเป็นทางเลือกที่อร่อยง่ายและรวดเร็วในการเตรียมและ เสิร์ฟสำหรับบรันช์สำหรับอาหารกลางวันจานด่วนหรือแม้แต่ปิกนิกกลางแจ้ง

ข้อดีอย่างหนึ่งที่ไม่สำคัญเลยก็คือใช้เวลาน้อยมากและได้ผลลัพธ์ที่น่าประหลาดใจแม้ในครั้งแรก โดยทั่วไปคุณต้องเตรียมอย่างใดอย่างหนึ่ง แป้งทำจากไข่แป้งน้ำมันและนม แล้วเพิ่มคุณค่าให้กับกลิ่นหอมหวานหรือช็อคโกแลตแทนด้วยพาเมซานชีสขูดและสมุนไพรหอมสับเติมทุกอย่างด้วย a สอดไส้ชีสมะเขือเทศผักกาดร็อคเก็ตและมัสตาร์ด

มีทางเลือกมากมายสำหรับการเติมเช่นมีผู้เตรียม วาฟเฟิลกับชีสนุ่ม ๆเช่นโรบิโอลาและแซลมอนรมควันเบรสซาโอลาและร็อคเก็ตก็เข้ากันได้ดีเช่นกันสำหรับผู้ทานมังสวิรัติจะมีครีมถั่วชิกพีและผักย่างหรืออะโวคาโดและมะเขือเทศ หากคุณชอบรสชาติแบบชนบทมากขึ้นคุณสามารถแทนที่ส่วนหนึ่งของแป้ง 0 ด้วยแป้งสะกดและแป้งโฮลมิลผลที่ได้คืออร่อยมาก

ตอนนี้เรามาดูส่วนผสมโดยเฉพาะ: ไข่ 2 ฟองแป้ง 250 กรัมน้ำ 150 กรัมนม 100 มล. น้ำมันดอกทานตะวัน 60 กรัมพาร์เมซานชีสขูด 30 กรัมและยีสต์สำเร็จรูป 8 กรัมสำหรับพายรสเผ็ด

ตามคำแนะนำเดียวกันกับที่ให้ไว้สำหรับวาฟเฟิลรสเค็มจะได้พื้นผิวสีทองที่เราสามารถเติมมัสตาร์ดมะเขือเทศร็อคเก็ตชีสและผักกาดหอมหรืออะไรก็ได้ที่เป็นแรงบันดาลใจให้คุณในขณะนี้

สูตรวาฟเฟิลกระทะ

ตามธรรมเนียมและเพื่อความสะดวกต้องเตรียมวาฟเฟิลด้วย จานพิเศษ และถ้าคุณชอบรสชาติของมันฉันขอแนะนำให้คุณซื้อด้วยราคาของเครื่องใช้ไฟฟ้านี้ที่คุณสามารถซื้อทางออนไลน์ได้ ใน Amazon มีหลายรุ่นในราคา 44 ยูโรเราพบอุปกรณ์สำหรับเตรียมแซนวิชและปิ้งย่าง แต่เหนือสิ่งอื่นใดในการทำวาฟเฟิลที่สมบูรณ์แบบทั้งหมดในที่เดียว แต่ ด้วยจานที่ติดอยู่

ผู้ที่ไม่ชอบลงทุนกับความหวานสามารถลองสูตรนี้ได้ แม้จะใช้กระทะธรรมดา. ส่วนผสมยังคงเหมือนเดิมจากนั้นเทส่วนผสมที่ได้รับแล้วร้อนและทาเนย ด้วยวิธีนี้จะได้รับ frittellone แบบกลมโดยไม่มี รูปทรงรังผึ้งคลาสสิก ที่เราสามารถสร้างได้โดยใช้มีดและแกะสลักสี่เหลี่ยม อีกวิธีหนึ่งคือเราสามารถใช้รูปทรงสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ เพื่อให้พอดีกับแป้งในขณะที่ทำอาหาร เมื่อเสร็จแล้วให้ดำเนินการต่อด้วยไฟล์ ตกแต่งด้วยผลไม้ไอศกรีมช็อคโกแลตคาราเมลครีมหรือมีรสเค็มตามชอบ

คุณอาจสนใจบทความที่เกี่ยวข้องของเรา ขนมหวานส่วนเดียว: สูตรอาหาร


วิดีโอ: ออซอมวฟเฟลพเศษ - อาหารตามถนนคนเดนเกาหล (กรกฎาคม 2022).


ความคิดเห็น:

  1. Kajar

    ขออภัยที่ขัดจังหวะคุณมีข้อเสนอให้ใช้เส้นทางอื่น

  2. Hraefnscaga

    ฉันเชื่อว่าคุณคิดผิด ฉันสามารถพิสูจน์ได้

  3. Kendryek

    The matchless message, is pleasant to me :)

  4. Jeffrey

    คุณคนเก่งมาก

  5. Cheikh

    ฉันขอโทษที่รบกวนคุณ ได้เสนอแนะว่าควรไปทางอื่น

  6. Toussnint

    น่าทึ่งความคิดเห็นที่ตลกนี้



เขียนข้อความ