ผัดผักทางเลือกเพื่อระบบนิเวศและอาหาร

ที่นั่น ผัก เป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพร่างกายของเราโดยเฉพาะหากปลูกด้วยวิธีการผลิตแบบออร์แกนิก ผัก พวกเขายืมตัวไปเตรียมอาหารเป็นพัน ๆ อย่างในครัวและสามารถปรุงได้หลายวิธี ด้วยเหตุผลในทางปฏิบัติหลายคนชอบทำอาหาร ผักในกระทะโดยใช้เครื่องครัวที่ไม่ติด กระทะเหล่านี้มีการเคลือบเทฟลอนซึ่งเป็นวัสดุที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวหามากขึ้นอย่างแม่นยำเนื่องจากการเคลือบระบุว่าอาจเป็นอันตรายสำหรับเนื้อหาของ PFOA (กรด perfluorooctane) แต่เรามาดูรายละเอียดกันดีกว่าว่ากระทะชนิดใดที่ต้องการปกป้องสุขภาพและสิ่งแวดล้อม .

ผัดผักกระทะไหนให้เลือก

• ไทเทเนียม. ในการปรุงอาหารของเรา ผักในกระทะ เราไม่จำเป็นต้องใช้ non-stick ตัวอย่างเช่นมีกระทะไทเทเนียมที่ไม่จำเป็นต้องเคลือบเทฟลอนเพื่อไม่ให้ติด กระทะเหล่านี้เป็นกระทะที่ทนทานมากซึ่งไม่สามารถทำลายได้จริงและทนทานเป็นพิเศษเมื่อเวลาผ่านไป แน่นอนว่าพวกเขามีราคาแพงกว่ากระทะ non-stick แบบคลาสสิก แต่ความจริงที่ว่าไม่ต้องเปลี่ยนหลังจากผ่านไปสองสามปีจะรับประกันการประหยัดทางเศรษฐกิจ
• ดินเผา. ผักให้ยืมตัวเองได้ดีมากในการปรุงในหม้อดินเผาพวกเขามั่นใจได้ว่าการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอทำให้รสชาติยังคงอยู่ รับประกันความไม่เหนียวโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าชุบน้ำก่อนปรุงอาหาร
• เหล็กกล้าไร้สนิม สเตนเลสยังเป็นวัสดุที่เหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการปรุงอาหาร ผักในกระทะ. กระทะเหล็กไม่ยึดติด แต่รับรองว่าอาหารจะดีต่อสุขภาพ ในการปรุงผักในกระทะเหล็กเพียงเติมน้ำและน้ำมันเล็กน้อยระหว่างการปรุงอาหารและคนให้เข้ากันบ่อยๆเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารติดก้น

ผัดผัก, สูตรอาหาร
บวบ, มะเขือม่วง, ถั่วเขียว, พริกช่วยให้สุกในกระทะได้ดี:

1. เทผักที่หั่นแล้วลงในกระทะข้างต้นหลังจากล้างให้สะอาด
2. ผัดน้ำมันและน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 5 นาที
3. ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่สับน้ำหนึ่งแก้วและเกลือเล็กน้อย
4. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนโดยเปิดฝาไว้ 30 นาที

วิดีโอ: สตรหมผดกะป ขาวผดหมกะป ทางเลอกแทนกะเพรา ปาตก ตนมะขาม Stir Fried Pork with Sham Paste (อาจ 2022).